Wir feirten am 18. Oktober unser 3. Hoffest. Der RGZV Gerbitz (Rassegeflï¿½gelzuchtverein) lud vom 17. bis 19. Oktober zur Kreisjugend- und Jungtierschau ein. Mehr als 700 Besucher zog es am Samstag und Sonntag auf unseren Bauernhof. Die Geflï¿½gelausstellung mit ca. 600 Tieren war ebenso Anziehungspunkt wie der Hof - es konnten neben den modernsten Maschinen historische Landtechnik besichtigt werden, die Kartoffeln aus eigener Produktion wurden mittags verkostet, Kinder tobten in der Strohburg oder bastelten mit Kartoffel-Druck ganz eigene Glï¿½ckwunschkarten. Wenn der Lanz Bulldog (Baujahr 1938) seinen Motor erklingen lieï¿½, erinnerte sich manch einer der ï¿½lteren Besucher an frï¿½her. Schauen Sie anhand der Fotos "mal bei uns rein" und werden Sie neugierig auf unser nï¿½chstes Hoffest. Bis dahin freuen wir uns ï¿½ber Ihren Besuch via Internet oder direkt auf unserem Hof in Gerbitz!:

Kartoffelkuchen

Besonders beliebt war am Samstag unser KARTOFFEL-KUCHEN. Fï¿½r alle, die das Rezept selbst einmal ausprobieren wollen:

300 g	Mehl
30 g	Hefe
80 g	Magarine
100 g	Zucker
1	Ei
1/4 l	Milch (lauwarm!)
200 g	Kartoffeln (am besten vom Vortag), durchgedrï¿½ckt

Hefe in der Hï¿½lfte der lauwarmen Milch mit etwas Zucker auflï¿½sen.

Weiche Magarine, Ei, restlichen Zucker zum Mehl in eine Schï¿½ssel geben. Die Hefe-Milch unterrï¿½hren, die restliche Milch und die durchgedrï¿½ckten Kartoffeln hinzufï¿½gen und alles gut verkneten. Teig ca. 30 Min. an einem warmen Ort (aber nicht im Herd!) gehen lassen. Dann nochmals durchkneten, evtl. etwas Mehl dazugeben, Teig ausrollen und auf das Blech legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen, mit Butterflï¿½ckchen besetzen und mit Zimt und reichlich Zucker (Vanillezucker) bestreuen. 20 bis 30 Minuten bei 200 Grad (Elektro) bzw. 170 Grad (Umluft) backen.